המעדנייה של אנסטסיה

קפה אנסטסיה

שעות פעילות

7:00-17:00

9:00-16:00

-

א׳-ה׳: 

ו׳:

ש׳:

פרישמן 54, ת״א

שעות פעילות

8:00-23:30

8:00-17:00

9:00-23:30

א׳-ה׳: 

ו׳:

ש׳:

קפה אנסטסיה בע״מ

כריכים

• לחמנייה מקמח כוסמין בעבודת יד/ לחם ללא גלוטן
מקושקשת/ חביתה

מקושקשת טופו עם בצל סגול ותרד / חביתת חומוס ותירס

עם עשבי תיבול ובצל. איולי חמניות, עגבניה, מלפפון,

מלפפון חמוץ ואורוגולה..............................................................42

 

פטה וירקות צלויים

שמנת קשיו, פטה שקדים, סוכריות שרי, קישוא,

בזיליקום, בצל סגול, אורוגולה ומחית קלמטה...............................44

פטריות ירדן

פטריות ירדן צרובות על הפלנצ'ה,

כרוב סגול, בצל סגול, לאבנה תוצרת בית, עמבה,

עשבי תיבול ופלפל חריף............................................................46

לבבות ארטישוק

לבבות ארטישוק על הפלנצ'ה עם בצל צלוי וצ'אטני כוסברה,

טחינה, אורוגולה, עגבניה, מלפפון חמוץ ופלפל חריף.....................46

סלטים

ירקות

שפע של ירקות משתנים חתוכים גס,

קרעי לחם כוסמין / לחם ללא גלוטן 

פטה תוצרת בית, אורגנו טרי וזרעי אג׳ואן....................................52

עלים

לבבות קיסר, סלנובה, אלון, קייל, אורוגולה,

פרי העונה, בצל שאלוט, פקאו טבעי

וקליפות פרמז׳ן בויניגרט הדרים וצ׳יה..........................................54

סובה

אטריות כוסמת, כרובית, קייל, רוקט,

בצל ירוק וכוסברה בקרם קשיו, ג׳ינג׳ר, צ׳ילי

ושמן שומשום. קראמבל שקדים פיקנטי מעל................................59

קינואה

דלורית צלויה, סלק צלוי, שעועית סקרלט,

תרד ניוזילנדי, אורוגלה, סלרי, בצל סגול, פלפל ירוק חריף,

נענע, קשיו טבעי, ויניגרט חרדל שום............................................58

ברוכים הבאים...

סימונים

Raw: רו׳- מזון שלא חומם מעל הטמפרטורה

הקריטית שבה אנזימים חשובים הולכים לאיבוד.

מנות הכוללות מזונות על. מזון בעל

תכולת נוטריינטים רבה במיוחד ותכונות של צמחי מרפא.

Gluten- free: מנה ללא גלוטן.

בוקר

פותחים שולחן

• ממרחי הבית - איולי חמניות, פסטו, לאבנה,

טחינה כורכום ועגבניות מיובשות;

• סלט ירקות, עלים, בצל סגול וגרעיני דלעת ברוטב שמן זית ולימון;

• חביתת חומוס ותירס עם חלב שקדים, עשבי תיבול ובצל ;(*)

• לחמי הבית/ לחם ללא גלוטן    ;

• שתיה קרה/ חמה ...................................................................54

 (*) ניתן להחליף במקושקשת טופו אורגני

עם בצל סגול ותרד.....................................................................6

 

שקשוקה

כדורי פולנטה וטופו ברוטב עגבניות טריות תוצרת בית,

שום ותרד. מוגש עם לאבנה, טחינה,

זיתים, פרנה/ לחם ללא גלוטן  ....................................................58

דייסת שיבולת שועל

דייסת שיבולת שועל רכה עם חלב שקדים, סילאן

וחמאת אגוזי לוז. תערובת פירות העונה ואגוזים...........................42

דגני בוקר

גרנולה ופירות טריים...................................................................41

גרנולה רו׳      .............................................................................3

בסיס לבחירה:

• מיץ פירות טרי

• חלב לבחירה

• יוגורט מאגוזי קשיו

תוספת מזונות על

אבקת מאקה/ תותי גוג׳י/ תותי עץ לבנים/ באובב/ מאקי/

קקאו רו׳/ ספירולינה/ מאצ׳ה/ צ׳יה...............................................5

תפריט קפה אנסטסיה 2019