תפריט

שף

באנסטסיה, בית הקפה הטבעוני הראשון בארץ, מגישות אוכל ומשקה על טהרת הצומח

על כל גווניו, צבעיו וטעמיו העזים והיחודיים.

אנו מאמינים בבחירה זו על מאפייניה המוסריים, האקולוגיים והבריאותיים.

את קפה אנסטסיה פתחנו מתוך רצון לעזור לאנשים להפחית צריכת מוצרים מהחי (בשר, ביצים, חלב ודבש),

ללא התפשרות על איכות, טעם וחוויה.

הירקות והפירות הטריים נחתכים רגע לפני שמגיעים אליך לשולחן.

הקפה הינו אורגני מסחר הוגן שמוגש עם ארבעה סוגים של חלב צמחי.

את חלב השקדים שלנו אנחנו מכינים במקום מדי יום.

הבריאות שלך חשובה לנו ולכן בתפריט מנות רבות נטולות גלוטן

ואף טבעונאיות (raw food) אשר משלבות בהן מזונות על (superfood).

מתוך חמלה לפלנטה, לבעלי החיים, ולגוף שלנו; למען יערות הגשם, חיות הפרא, הימים, הנחלים והנהרות

ולמען השלום והחופש של כולנו.

"יותר מכולם לימדו אותי אייל שני ותלמידיו בצפון אברקסס. העבודה שם מפתחת אצל טבח יכולת חשיבה עצמאית והבנה עמוקה של חומר הגלם והיחס אליו"